क्या आप एक पौष्टिक प्लांट-आधारित भोजन की तलाश में हैं जो टेक्सचर, रंग और पोषण से भरपूर हो? ये कुरकुरे प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स, भुनी हुई ब्रोकली और क्रीमी एवोकैडो डिप के साथ, सुनहरे वांटेड वीगन प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स को कुरकुरी भुनी हुई ब्रोकली और स्मूद एवोकैडो डिप के साथ जोड़ते हैं, जो एक संतोषजनक, पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं।
लंच, डिनर या वीकेंड के हल्के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त, यह रेसिपी तैयार करने में आसान है और हर बाइट में कुरकुरेपन और क्रीमीनेस का एक अद्भुत मिश्रण प्रदान करती है।
सामग्री
भुनी हुई ब्रोकली के लिए
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1 ब्रोकली, मध्यम टुकड़ों (फ्लोरेट्स) में कटी हुई
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1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (ग्रीसिंग के लिए)
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2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सीजनिंग के लिए)
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1/2 छोटा चम्मच सूखी अजवायन के फूल (ओरेगेनो)
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1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (पपरिका)
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स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
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2–3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स के लिए
क्रीमी एवोकैडो डिप के लिए
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1–2 पके हुए एवोकैडो
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1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
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स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
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वैकल्पिक: 1–2 उबली हुई ब्रोकली या थोड़े से पालक के पत्ते
गार्निश के लिए
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तिल
विधि
स्टेप 1: ब्रोकली तैयार करें
अपने ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें और ब्रोकली के टुकड़ों को 2-3 मिनट तक हल्का नरम होने तक उबालें (ब्लैंच करें)। पानी निथार लें और सुखा लें।
स्टेप 2: व्यवस्थित करें और चपटा करें
एक बेकिंग डिश को जैतून के तेल से हल्का ग्रीस करें और ब्रोकली के टुकड़ों को एक परत में रखें। एक गिलास या कप के तले का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को धीरे से चपटा करें ताकि कुरकुरा होने के लिए अधिक सतह मिल सके।
स्टेप 3: ब्रोकली को मसाला लगाएँ
एक छोटी कटोरी में जैतून का तेल, ओरेगेनो, पपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को ब्रोकली पर ब्रश करें और ऊपर से समान रूप से ब्रेडक्रंब छिड़कें।
स्टेप 4: कुरकुरा होने तक भूनें
ब्रोकली को 15–20 मिनट तक तब तक बेक करें जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे और अच्छी तरह कुरकुरे न हो जाएं।
स्टेप 5: प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स को बेक करें
जब ब्रोकली भून रही हो, तब वांटेड वीगन प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार सुनहरे और गर्म होने तक पकाएं।
स्टेप 6: एवोकैडो डिप बनाएं
एवोकैडो, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को स्मूद और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। अतिरिक्त रंग और पोषण के लिए, ब्लेंड करने से पहले कुछ उबली हुई ब्रोकली या ताज़ा पालक डालें।
स्टेप 7: असेंबल करें और परोसें
क्रीमी एवोकैडो डिप को परोसने वाली प्लेट पर फैलाएं। कुरकुरी भुनी हुई ब्रोकली और सुनहरे प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स को ऊपर से सजाएं। ऊपर से तिल छिड़कें और तुरंत परोसें।
परोसने के सुझाव
संतुलित भोजन के लिए इस डिश का आनंद अकेले लें, या इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए ताज़ा हरे सलाद, भुने हुए आलू, क्विनोआ या उबले हुए चावल के साथ परोसें।
आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी
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वांटेड वीगन के प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स से बनी है
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सब्जियों और स्वस्थ वसा (हेल्दी फैट्स) से भरपूर
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कुरकुरी, क्रीमी और संतोषजनक
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तैयार करने में त्वरित और आसान
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वीगन और फ्लेक्सिटेरियन जीवनशैली के लिए एकदम सही
दुबई और यूएई के लिए एक स्वस्थ प्लांट-आधारित भोजन
चाहे आप एक पौष्टिक पारिवारिक डिनर की तलाश में हों या सप्ताह के दौरान जल्दी तैयार होने वाले प्लांट-आधारित भोजन की, यह रेसिपी सब्जियों, प्लांट-आधारित प्रोटीन और हेल्दी फैट्स का सही संतुलन प्रदान करती है। वांटेड वीगन प्लांट-आधारित फिश फिंगर्स के साथ, यह सीफूड-प्रेरित पसंदीदा व्यंजन का आनंद लेने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है, जबकि आपका भोजन पूरी तरह से प्लांट-आधारित रहता है।
